釀酒起源于哪里？
2019-03-09 10:13:32
admin
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最新的考古發(fā)現(xiàn)表明，早在新石器時代中國人老祖先已經(jīng)開始發(fā)酵釀酒了，發(fā)酵釀酒地點(diǎn)在河南省舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)賈湖村。這一研究成果的出現(xiàn)，震驚了全世界。它改寫了中國的釀酒歷史，同時也向世界表明，中國才是最早掌握釀酒技術(shù)的國家，比中東早了1600多年。由中國科技大學(xué)科技史與科技考古系教授張居中和美國賓夕法尼亞大學(xué)教授帕切克·格文合作完成的這項(xiàng)研究成果的報告發(fā)表在2004年12月6日出版的美國《國家科學(xué)院學(xué)報》上。
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